Диета без белка: «отпускается» по рецепту врача.

Пост опубликован: 2016-08-30

Интервью с Анастасией Сороко. Как изменилась жизнь после конкурса мисс Беларусь 2016? Отношение к строгим диетам для похудения. Пожелания читателям журнала.

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PGRpdiBpZD0ieWFuZGV4X2FkX3RvcDMiPjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPScvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyc+PC9zY3JpcHQ+PGlucyBjbGFzcz0nYWRzYnlnb29nbGUnIHN0eWxlPSdkaXNwbGF5OmJsb2NrJyBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0nY2EtcHViLTY5ODA4MjkxNjM4MTIwNDcnIGRhdGEtYWQtc2xvdD0nNzE1NzkxNjIxNScgZGF0YS1hZC1mb3JtYXQ9J2F1dG8nPjwvaW5zPjxzY3JpcHQ+KGFkc2J5Z29vZ2xlPXdpbmRvdy5hZHNieWdvb2dsZXx8W10pLnB1c2goe30pOzwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pg==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

Безуглеводное питание – эффективный способ быстро сжечь жиры и сохранить мышечную массу. Диета без белка имеет меньший коэффициент ценности в области снижения веса и используется преимущественно в целях лечения острых и хронических почечных заболеваний.

Для перехода на режим питания с резким ограничением или полным исключением протеинов должны быть весомые аргументы. И намерение снизить вес – не повод отказаться от мяса, рыбы и молочной продукции.

  • разгрузить белковый обмен;
  • увеличить диурез и устранить отеки;
  • улучшить выведение недоокисленных продуктов распада;
  • понизить артериальное давление.
Лечебный стол может иметь как нормальную калорийность – 2200 ккал, так и пониженную в условиях невысокой двигательной активности или потребности снизить вес.

В перечне запрещенных продуктов – мясо, рыба, птица, молочная продукция (допускается употребление небольшого количества сливочного масла и сметаны в блюда).

Ограничивается или исключается употребление соли – для хорошего оттока жидкости. Рацион состоит преимущественно из круп, злаков, овощей и фруктов. Придерживаться вегетарианского меню более 2 недель не рекомендуется.

  • Завтрак: рисовая каша, отвар шиповника.
  • Завтрак 2: печеные яблоки с медом.
  • Обед: брокколи на пару, борщ со сметаной.
  • Перекус: гречневые хлебцы с джемом, чай.
  • Ужин: овощное рагу, фруктовое желе.

Белок глютен, который содержится в некоторых злаках – ржи, пшенице и ячмене, сегодня в ТОПе самых злостных вредителей. На самом деле глютеновой непереносимостью (целиакией) страдает всего 1% людей.

Диета без глютена позволяет предотвратить развитие воспалительного процесса и значительно улучшить самочувствие. В этом случае из рациона исключаются все продукты с содержанием указанных злаков. Длительность такого оздоравливающего питания – пожизненная.

Ведь они являются строительным материалом для клеток кожи, мышц и других органов, участвуют в ряде жизненно важных обменных реакций, поддерживают иммунную систему. К счастью, альтернативное решение вопроса отказа от животных белков существует.

Хотя польза и вред вегетарианства горячо обсуждаются в научных кругах, временный переход на растительную пищу поддерживают практически все диетологи и не отрицают несомненных преимуществ подобной разгрузки.

При переходе на временное вегетарианство необходимо исключить из меню сладкое, ограничить количество жиров и увеличить объем потребляемой жидкости – для интенсивной чистки организма и в целях похудения.

  • Завтрак: мюсли с апельсиновым соком.
  • Завтрак 2: свежие ягоды.
  • Обед: вегетарианский плов с сухофруктами, овощной салат.
  • Перекус: орехи, чай.
  • Ужин: фруктовый салат.

Безбелковое питание категорически запрещено при беременности, в период лактации, для подростков, детей и пожилых людей. Сделать вегетарианство образом жизни может лишь взрослый человек, беря на себя ответственность за собственное здоровье.

Чаще всего следствием злоупотребления вегетарианским рационом становится ухудшение качества кожи и волос, повышенная утомляемость, слабость, плохая память.

Прием витаминно-минерального комплекса может на некоторое время реанимировать организм, но заменить сбалансированное питание не способна ни одна пищевая добавка.

Если непривлекательная внешность и подавленное настроение – не аргумент в вопросе необходимости наличия протеинов в меню, то существуют более серьезные доводы на этот счет.

Некоторое количество аминокислот тело может произвести само, но существует категория незаменимых аминокислот, которые по большей части содержатся в продуктах животного происхождения.

Перенос полезных веществ из клетки в клетку, обновление и омоложение кожи, участие в производстве гормонов – белки выполняют несметное количество задач и лишать организм таких помощников крайне неразумно, как и намеренно создавать дефицит.

  • сухая, бледная и неэластичная кожа;
  • истончение волос, их выпадение;
  • раздражительность и апатия;
  • снижение работоспособности;
  • аменорея;
  • ухудшение сексуальной функции;
  • повышение восприимчивости к вирусным заболеваниям.